Die Vorteile eines Edelstahl Räucherofens
Fisch oder Fleisch selbst zu Räuchern liegt voll in Trend. Ein Edelstahl Räucherofen hat dabei entscheidende Vorteile, die man nicht außer Acht lassen sollte.
Räuchern von Fischen und Fleisch im Räucherofen ist eine Kunst, welche Sie jedoch schnell erlernen werden. Das Schöne daran: Sie können den Fisch oder das Fleisch ganz nach Ihren Vorlieben räuchern und so Ihre eigene Geschmacksrichtung kreieren.
Bevor Sie sich jedoch Gedanken über Zubereitung, Räucherzeit oder Geschmacksverfeinerung machen, sollten Sie an das wichtigste „Werkzeug“ beim Räuchern denken: den Räucherofen selbst!
Ein Räucherofen ist ein Ofen, in dem sowohl Fisch als auch Fleisch geräuchert wird und dadurch nicht nur haltbarer gemacht wird, sondern auch einen unvergleichlichen Geschmack annimmt. Der Handel bietet mittlerweile Räucheröfen in verschiedenste Varianten (Zylinder, Kugelform usw) und Größen.
Beim Kauf eines Räucherofens gilt es einiges zu beachten, denn wie bei den meisten Gebrauchsgegenständen herrschen in puncto Qualität und Verarbeitung erhebliche Unterschiede. Beim Räuchern ist das Material teilweise enormen Belastungen ausgesetzt und sollte der Ofen diesen Einwirkungen nicht gewachsen sein, könnte dem Räuchervergnügen ein schnelles Ende gesetzt werden.
Was braucht man schon mehr, als einen zylinderförmigen und feuerfesten Körper sowie eine Hitzequelle und eine angemessene Luftzirkulation. Eines der derzeit beliebtesten Modelle ist dabei die Räuchertonne von Landmann.
Der Edelhersteller hat sich hier der (besonders in Übersee) so beliebten Smoker-Methode bedient und einen ins Auge stechenden Grill-Räucherofen designt.
Mit dem Landmann 12093 Gas Räucherofen lassen sich auf schonende Weise Fleisch zubereiten und dank der speziellen Fischhalter auch verschiedene Fischspezialitäten räuchern.