Wichtige Tipps Zum Räuchern

Veröffentlicht am von Veröffentlicht unter Räucher- & Grilltipps
Jeder Räucherofen – egal ob gekauft oder selbst gebaut - benötigt Zuluft von unten her, damit die glimmenden Räucherspäne bzw. das Räuchermehl nicht ausgehen. Im Folgenden möchten wir auf einige…
Weiterlesen

Edelstahl Räucherschrank

Veröffentlicht am von Veröffentlicht unter Räucherofen Modelltest
edelstahl räucherschrank empfehlung
In der Mehrzahl der Räucheröfen (Tonne, Teleskop, Edelstahl Räucherschrank o.ä.) kann sowohl heiß als auch kalt geräuchert werden. Beim Heißräuchern übersteigen die Temperaturen die 65°C-Grenze während beim Kalträuchern meist nur…
Weiterlesen

Fische Räuchern – Videoanleitung

Veröffentlicht am von Veröffentlicht unter Räucher- & Grilltipps
fische räuchern anleitung
Selbstgeräucherter Fisch oder auch Fleisch ist ein echter kulinarischer Hochgenuss. Auch wenn nicht gleich der erste Räuchergang gelingen sollte, macht allein die spannende Vorbereitung einen Heidenspaß und Lust auf mehr.…
Weiterlesen