Der Tischräucherofen von Specitec ist einer der günstigsten Räucheröfen, die derzeit im Handel angeboten werden. Grund genug zu überprüfen ob der Ofen neben dem Reis auch in puncto Qualität und Bedienung überzeugen kann.
Qualität & Verarbeitung
Für einen Räucherofen dieser Preisklasse ist die Qualität und Verarbeitung durchweg positiv zu bewerten. Alle Teile sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und machen einen sehr soliden Eindruck.
Der Aufbau des Grills geht innerhalb von wenigen Minuten vonstatten und gestaltet sich dank der übersichtlichen Anleitung auch für Laien absolut problemlos. Die beiden verchromten Grillroste machen ebenfalls einen hochwertigen Eindruck und bieten ausreichend Platz für Fisch, Fleisch oder Geflügel.
Die wichtigsten Produktmerkmale:
- Maße: 44 x 28 x 11 cm
- Zwei verchromte Grillroste
- Regulierbarer Rauchabzugsschieber
- Gleichzeitiges Räuchern von 2 Lagen möglich
- Platz für 8 kleine oder 6 große Forellen
Bedienung des Specitec Tischräucherofens
Der Räucherofen kann mit beiden Rosten gleichzeitig genutzt werden und bietet Platz für etwa 6 Forellen in normaler Größe. Für den privaten Gebrauch zu Hause dürfte das in den meisten Fällen ausreichen.
Die beiden Brenner lassen sich einfach mit Spiritus befüllen und können getrennt voneinander geregelt werden. Für das Einfüllen des Räuchermehls und der Gewürze steht eine separate Öffnung zur Verfügung, sodass sich dies ebenfalls einfach gestaltet.
Wenn Sie bisher keine Erfahrungen mit dem Räuchern gemacht haben, dann sollten Sie ruhig ein bisschen experimentieren, um die passende Einstellung zu finden. Zur Regulierung der Wärme bietet der Räucherofen zusätzlich zu den Einstellungen an den Brennern noch einen regulierbaren Rauchabzugsschieber am Griff des Deckels.
Während des Räucherns kommt es durchaus zu einer kleineren Rauchs- und Geruchsentwicklung, sodass Sie den Ofen möglichst nur auf dem Balkon oder der Terrasse einsetzen sollten.
Sehr praktisch ist auch die bei diesem Räucherofen besonders große Tropfschale. Im Gegensatz zu anderen Modellen kann so keine Flüssigkeit oder Fett verbrennen und den Geschmack des Räuchergutes negativ beeinflussen.
Nach etwa 30 Minuten kann das Räuchergut rausgenommen werden, dieses sieht nicht nur lecker aus, sondern schmeckt auch vorzüglich.
Unser Fazit zum Test
Wenn Sie einen Tischräucherofen für den Hausgebrauch suchen, dann sind Sie mit dem Specitec Profi Grill & Tischräucherofen sehr gut bedient.
Kleinere Mengen Fisch lassen sich auch für Anfänger problemlos räuchern und am Geschmack des Fisches gibt es wirklich nichts auszusetzen. Auch was die Qualität und Verarbeitung des Räucherofens betrifft, gibt es von unserer Seite wenig auszusetzen.
Bei Tischräucheröfen kann man, um ehrlich zu sein, bei der Herstellung nicht besonders viel falsch machen. Der Specitec Ofen „De Luxe“ ist einer von vielen, die man ruhigen Gewissens kaufen kann.
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